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欧宝app| 这鱼虽小 险些一口一条 用来清蒸鲜嫩适口 一人能吃一盘

 


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本文摘要:不知道大家有没有吃过梅童鱼,一种很是鲜嫩的海鱼,外表和黄花鱼类似,体型就那么小,长不大,险些一口一条,是小鱼中的上上品,也是补脑滋养身体的鱼类,这种鱼用来清蒸最好吃了,肉质细嫩刺软,很是鲜嫩适口,原汁原味的享受,百吃不厌。

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不知道大家有没有吃过梅童鱼,一种很是鲜嫩的海鱼,外表和黄花鱼类似,体型就那么小,长不大,险些一口一条,是小鱼中的上上品,也是补脑滋养身体的鱼类,这种鱼用来清蒸最好吃了,肉质细嫩刺软,很是鲜嫩适口,原汁原味的享受,百吃不厌。梅童鱼的营养价值很高,其中含有被称为DHA的身分,是大脑所必须的营养物质,对提高人的影象力和思维能力都十分重要,除此之外还含有大量的卵白质、矿物质和维生素,对人体有很好的增补营养的作用。清蒸梅童鱼是我们这一带人很是喜欢的做法,蒸鱼时要注意时间的控制,只需要4—5分钟左右就好,时间长了鱼的肉质会老,影响口感。

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【清蒸梅童鱼】特点:鲜嫩好吃,一口一条,营养富厚,简朴易学。所需食材:梅童鱼380克,葱3根,小米椒1个,姜3片,蒸鱼豉油、盐和料酒各适量,生抽少许。

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—制作方法—第一步:梅童鱼仔细清洗洁净(最好把鱼头去掉)。第二步:葱一部门切成末,留一根打成葱结,小米椒切圈待用。第三步:用老姜、料酒和少许盐把鱼腌制5分钟,这样鱼会越发入味,第四步:把葱结放入腌制好的鱼内,撒上小米椒,再倒入蒸鱼豉油。

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第五步:锅中冷水烧开,上蒸架,放上鱼开始蒸至4到5分钟左右。第六步:拿掉葱结,撒葱花,加一点点生抽。

第七步:起锅热油,待油温升至冒烟时浇在葱末上即可。小贴士:吃梅童鱼要去掉鱼鳃,因为有腥苦味。

蒸鱼时要等水开再蒸,可以加一点生抽提鲜入味。我是美食达人张姐,一个热爱生活,热爱美食的创作者,如果您喜欢我的分享,就请点赞、收藏和转发,也接待您提出意见和建议,我们一起讨论,一起学习,关注“张姐家常美食”,我会用心为您推荐更多美食,祝您身体康健,万事如意!。


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